Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Dat heb je vast vaker gehoord. En het is geen smoesje. Want als je goed ontbijt dan heb je de rest van de dag minder honger en vooral minder zin om te snoepen of te snacken. Een gezond ontbijt is uitgebalanceerd en bestaat uit granen, zuivel en fruit. Daar kun je alle kanten mee op. Een kommetje muesli met yoghurt en aardbeien of een glaasje vruchtensap met een bruine boterham met oude kaas. Na het ontbijt sta je voor een andere vraag: wat stop je in je broodtrommel? Vooral als je graag op gewicht wil blijven en zittend werk hebt, is...

Onderzoekers van de universiteit van Kopenhagen hebben ontdekt dat jongens meer snoepen dan meisjes omdat meisjes beter ontwikkelde smaakpapillen hebben dan jongens. Daardoor hebben jongens meer behoefte aan voedsel met een sterke smaak – en ook aan zoetigheden – dan meisjes meldt HLN. De onderzoekers werkten met 9.000 schoolkinderen die een aantal lekkernijen aangeboden kregen en daarna een vragenlijst over hun eetgewoonten moesten invullen. Het bleek dat de smaak van jongeren zich pas goed ontwikkelt rond het dertiende levensjaar omdat ze zich dan meer bewust worden van zure smaken en minder snel grijpen naar zoetigheden. Deze ontwikkeling komt vooral bij meisjes voor, die door hun verfijndere smaakorgaan gevoeliger zijn voor...