Doen de namen Bigarade, Comuna, Cadanera, Salustiana en Pera bij jou een belletje rinkelen? Grote kans van niet. Maar wie kent Cointreau niet? Die wereldbefaamde Franse sinaasappellikeur met een alcoholpercentage van 40%, die bekend staat om zijn fijne evenwicht: tegelijk intens en zacht, warm en verfrissend, bitter en zoet. Niet alleen lekker om te drinken, maar deze triple sec likeur is ook onmisbaar in de keuken. Welnu, de 5 namen hierboven zijn soorten van zoete en bittere sinaasappels, die de Cointreau zo lekker maken. Om precies te zijn, zijn het trouwens niet de sinaasappels zelf, maar hun schillen die in alcohol worden geweekt om hun smaak af te geven aan...