Je weet graag wat je eet? Eet dan groente en fruit uit eigen tuin. Er is namelijk genoeg keuze in fruit, groenten en kruiden die je allemaal relatief gemakkelijk kunt kweken in bijvoorbeeld de achtertuin. Met een eigen moestuin weet je zeker dat er geen giftige bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt en heb je altijd de meest verse producten op tafel staan. Geen tuin Heb je geen tuin? In potten op het terras of op het balkon kun je ook prima groente en fruit kweken. Voor wie helemaal geen ruimte heeft om buiten aan de slag te gaan, is de 'kitchen garden' (kweken in de keuken) altijd nog een optie. Fruit Voor...

Nederlanders werden vroeger opgevoed met aardappels, vlees en groenten die voorhanden waren. Het beroemde 'kuiltje' in de stamppot was natuurlijk voor de jus en alles dat geprakt kon worden, werd geprakt. Naast deze fameuze Hollandse pot was er weinig ruimte voor ander voedsel. Onder het motto: 'wat de boer niet kent dat vreet ie niet', keek men nogal eens sceptisch naar buitenlandse gewassen. Natuurlijk waren de mogelijkheden om buitenlands te eten ook niet zo groot. Het voedseltransport was nog niet zo uitgebreid als nu en het leven was een stukje simpeler. Tegenwoordig zijn de uitheemse producten niet meer weg te denken uit de keuken. Mensen verdiepen zich steeds meer in...

Baby's tot vier maanden krijgen alleen nog de fles of de borst. In de melkvoeding zit alles wat baby's nodig hebben: vitaminen, foliumzuur, calcium. Als je je baby de borst geeft, dan is bijvoeden zelfs niet nodig tot zes maanden. Veel moeders en vaders beginnen met een fruithapje als hun junior rond de vier maanden is. Eenvoudige smaken zijn het meest geschikt voor je baby om uit te proberen. Fruit zoals appel, peer of banaan zijn de toppers onder de eerste hapjes. Met groenten begin je iets later. Als je baby vijf of zes maanden is, dan komen de worteltjes en boontjes aan bod. Je kunt je baby in het...

De recordpoging om de grootste pan soep ter wereld te maken  is gelukt. Het voormalig record van 25.000 liter is verbroken, het nieuwe record staat op ruim 26.000 liter. Het record van Guinness World Records stond een tijdje terug nog op 15.000 liter. Sinds 16 mei geeft Guinness echter aan dat dit record staat genoteerd op maar liefst 26.000 liter, dankzij een recordpoging voor de Voedselbank Nederland in Poeldijk. Het bedrijfsleven in het Westland en de tuinbouwsector reageren massaal en leveren vele duizenden kilo's tomaten, komkommers, paprika's, verpakkingen en heel veel kennis en hulp voor de bereiding van een heerlijke tomaten-groentesoep. De enorme inzet en samenwerking is kenmerkend voor het Westland en...

Een lekker, licht voorgerecht met vis uit de aziatische keuken dat  bovendien ook nog eens snel klaar is. Ingrediënten: 1 eetlepel kerriepoeder 100 g scampi's 100 g prei 100 g wortelen 5 ml olijfolie 100 ml lichte room (Danone) 50 ml visbouillon Bereidingswijze: Dompel de scampi's even in heet water zodat je ze makkelijker kunt pellen.Snipper de prei en wortelen heel fijn. Stoof de prei en worteltjes gaar in een bodempje visbouillon. Bak intussen in een andere pan de scampi's in 5 ml olijfolie (goed kruiden met peper).Roer als de groenten gaar zijn 1 eetlepel kerriepoeder door het mengsel en voeg 100 ml lichte room toe. Breng het zachtjes aan de...

Wanneer de zomer voor de deur staat, is het oppassen. Veel mensen -vooral vrouwen- maken zich zorgen over hun uiterlijk als de zon weer gaat schijnen. Want pas je nog wel in dat leuke zomerjurkje? En kan je het maken om in bikini over het strand te flaneren? Dat zijn vragen die bijna iedere vrouw zich stelt voordat het zover is. Daarom hebben we al verschillende artikelen geschreven over het 'zomerklaar' maken van je lichaam. We gaven tips om alle winterkilo's kwijt te raken en om je huid een opfrisbeurt te geven. We lieten zien welke kledingstukken jouw lijf goed doen en welke minder geschikt zijn voor jouw vormen. Dat...

Is je huid beschadigd door teveel zonlicht en is dat terug te zien in de vorm van rimpels? Eet dan wat meer rood fruit. In rode vruchten zit namelijk het antioxidant ellaginezuur en dat herstelt de schade aan collageen wat is aangericht door de zon blijkt uit een recent onderzoek. De onderzoekers gebruikten een crème op basis van het antioxidant ellaginezuur bij menselijke huidcellen en huid van kale muizen nadat deze werden blootgesteld aan zonlicht meldt Nina. Ze kwamen tot de ontdekking dat deze crème de afbraak van collageen en ontstekingen voorkomt. Zoals je wellicht al weet, zorgt collageen voor de stevigheid en elasticiteit van je huid en heeft het...

Je wilt zo graag afvallen maar het wil maar niet lukken. Elk dieet heb je al geprobeerd. Soms zie je resultaat maar een tijdje later ben je al weer terug op je oude gewicht of zelfs zwaarder. Het welbekende jojo-effect. En weer is daar een dieet dat wonderen belooft. Je besluit deze dan maar eens te proberen, misschien dat het nu wel werkt… Stop! Voordat je jezelf weer stort op een dieet, zou je jezelf er eerst van moeten verzekeren of het dieet wel voldoende variatie biedt. Het grote probleem met veel dieetprogramma's is namelijk dat ze vreselijk eenzijdig zijn en daarom ook niet gezond voor je zijn. Volgens de...

Als je van fruit houdt, dan kun je het beste sinaasappels, peren en mango's eten, blijkt uit een onderzoek van de Gezondgids van de Consumentenbond. Deze drie fruitsoorten bevatten namelijk de meeste vezels, per portie gemiddeld meer dan drie gram. Ook een aanrader dus voor mensen die geen fruit eten en al helemaal voor mensen met een moeilijke stoelgang! Vezels in groenten en fruit zijn gezond en ze bevorderen je spijsvertering. Volgens Nu.nl kun je qua appels echter het beste een Granny Smith of een Golden Delicious eten in plaats van een Elstar. De eerste twee bevatten namelijk 2,7 gram vezels en de laatste 2 gram. Ook is het beter...

Trek jij voor heel veel voedingsmiddelen je neus op, gewoon omdat je ze niet kent of omdat de geur je niet aanstaat? Dit zou zomaar met je jeugd te maken kunnen hebben. Op HLN lazen wij namelijk dat herinneringen aan eten uit je jeugd een grote invloed hebben op je voedingsgewoonten als volwassene. Dat blijkt uit een recente Britse enquête. Bijna de helft van de deelnemers aan de enquête gaf toe dat ze voedingswaren waaraan ze een slechte herinnering hebben uit hun jeugd, nog steeds niet eten. 54 procent is ook nog eens van het type 'wat de boer niet kent, dat eet hij niet' en gaf aan bang te...