In het twintigste arrondissement van Parijs is een geweldig restaurant gevestigd. Het heet Café Noir en José Maréchal zwaait er de culinaire scepter. Deze chef-kok is tevens de auteur van het nieuwe boek Heerlijkheden uit een glas. Je vindt daarin de meest smakelijke en creatieve ideeën voor culinaire hoogstandjes, gepresenteerd in glazen. Tips en adviezen De inleiding begint met tips en adviezen. Welk gereedschap gebruik je? Hoe snijd je koekjes bij zodat ze dezelfde doorsnee hebben als het glas? Hoe maak je toverachtige ijsblokjes? Wat doe je als je meer gasten krijgt dan dat je glazen in huis hebt? Het komt allemaal aan bod. Ook aan het begin van het...

Het is de ultieme oplossing voor ons drukke bestaan: de slow cooker. Doe de ingrediënten van de gewenste maaltijd erin, stel de temperatuur in en ga rustig naar je werk. Als je 's avonds thuiskomt, wacht je een heerlijke maaltijd. Kan het eenvoudiger? Nooit meer gewoon koken Wie eenmaal aan het ‘slow cooken' slaat, wil nooit meer anders. Het maakt je dag heerlijk stressvrij – althans, wat koken betreft. Voor stress op je werk, of gedoe met je kinderen zul je andere oplossingen moeten verzinnen. De slow cooker biedt tegenwicht aan al het fastfood om ons heen. Het levert je niet alleen tijd op, maar ook overheerlijke recepten. In het...