Uit een Brits onderzoek blijkt dat vrouwen dagelijks meer dan 44 minuten aan hun volgende maaltijd denken of dagdromen over een tussendoortje meldt Nina. Twintig procent van de Britten is zelfs geobsedeerd door eten, wat eigenlijk niet zo verwonderlijk is want Groot-Brittannië kampt met een groot obesitasprobleem. Het onderzoek werd gehouden onder 4.000 mensen en daaruit bleek dat vrouwen maandelijks één dag aan eten denken, wat neerkomt op ongeveer twee jaar van hun leven. Mannen denken drie maanden minder aan eten op hun leven. Eén op de tien Britten wordt 's nachts wakker en denkt dan onmiddellijk aan lekkernijen en zelfs vijftien procent droomt ervan! De gemiddelde Brit begint al...

Wie denkt dat alleen het Mediterrane dieet zaligmakend is, heeft het mis. De Deense professor Arne Astrup ziet evenveel heil in een 'Nordic Dieet', dat bestaat uit levensmiddelen die vooral in koudere klimaten worden gegeten. Vergeet dus de olijfolie en de gedroogde tomaten: kies voor haring en gehaktballen. Astrup stelt dat Noord-Europees voedsel net zo gezond is als het eten in de Zuidelijke landen. Daarom werkt hij aan de ontwikkeling van een Nordic Dieet. Dit bestaat uit smaken en ingrediënten die vooral in koudere klimaten voorkomen, maar minstens even gezond zijn. Als voorbeeld noemt de professor Noord-Europese groenten als spruiten en kolen. Deze bevatten hoge concentraties anti-oxidanten. Bessen daarentegen zijn...

De kran­ten ston­den er vol van de­ze week: in Chi­na zijn ba­by's over­le­den om­dat ze ver­ont­rei­nig­de melk te drin­ken kre­gen. En dat is lang niet het eni­ge ver­ont­rus­ten­de be­richt dat de kran­ten­kop­pen haal­de. Je vraagt je af wat je ei­gen­lijk nog wél vei­lig kunt eten. Kun je te­gen een por­tie voed­sel­hor­ror? Lees dan ver­der. Misschien hoopte je, toen je dit berichtje openklikte, een hele lijst te vinden van producten die je veilig kunt eten. Maar nee, we waarschuwden al: je krijgt een portie voedselhorror op je bordje! Roos Rutjes trakteert ons erop in haar boek "Voedselhorror", dat deze maand verscheen bij TM Trademark. Snoep vol dierlijke bestanddelen, gelatine van slachtafval, zalm...