De S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants lijst is weer gepubliceerd! Twee Nederlandse topchefs mogen zich ook rekenen tot de 50 beste chefs ter wereld! Zowel Sergio Herman van sterrenrestaurant Oud Sluis (Sluis) als Margot Janse van Le Quartier Français (Franschhoek, Zuid-Afrika) hebben een plaats op deze prestigieuze lijst verdiend meldt Nu.nl. Op zich niet zo vreemd want beiden stonden vorig jaar ook al op de lijst. Wel zijn ze dit jaar nog beter bevonden. Oud Sluis steeg dertien plaatsen en staat nu op de 29e plaats en Le Quartier Français steeg eveneens dertien plaatsen en staat nu op de 37e plek. Net als vorig jaar voert het Spaanse El Bulli...

Sinds jaar en dag vertelt hij anderen hoe ze een restaurant moeten runnen. Zelf heeft hij begin deze maand in Frankrijk pas erkenning gekregen. De omstreden televisiekok Gordon Ramsay heeft met zijn Franse restaurant twee Michelinsterren verdiend. Ruim een jaar geleden opende de scheldende kok zijn eerste restaurant in Frankrijk. Critici zagen Gordon Ramsay au Trianon, dat net buiten Parijs in Versailles ligt, als zijn ultieme kooktest. Dat Ramsay hierin is geslaagd, blijkt uit de honderdste uitgave van de Michelin-gids, die vorige week uitkwam. Maar liefst twee sterren vielen hem ten deel.