Restaurant Adriatico is al jaren een begrip in Venlo en omstreken. De keuken van het mediterrane restaurant bestaat enerzijds uit de herkenbaarheid van de Franse keuken met die typische gerechten, en anderzijds uit de vertaling hiervan naar een mediterrane toonaard! Restaurant Adriatico ondergaat momenteel een complete metamorfose. Het restaurant wordt uitgebreid en het interieur is lichter, helderder, transparanter en ruimer geworden. Een deel van de uitbreiding is reeds in gebruik genomen. Medio maart moet het gehele project af zijn. En bij dit nieuwe gezicht hoorde natuurlijk ook een nieuwe huisstijl: een combinatie van kleuren met als hoofdkleur uiteraard de vertrouwde bordeauxrode kleur. Daarbij een prachtige blauwe teint en een bleke kleur groen....

Buffetrestaurants waar je zo veel kunt eten als je wilt, zijn in opkomst. Onbeperkt opscheppen tegen een schappelijke prijs is populair in een tijd van recessie, lazen wij op Smulweb. Bij een buffetrestaurant weet je precies wat je van tevoren gaat uitgeven. Twintig tot dertig euro per volwasse, soms zelfs inclusief drank. Dat past bij de tijdgeest die in het teken staat van de recessie. De meningen over buffetrestaurants lopen uiteen van goed tot slecht. De doelgroep is een andere dan van restaurants waar je een avond doorbrengt en je geniet...

Karen Brink, dochter van Nina Brink, wil met haar ecologische fastfoodketen Danku de wereld veroveren. "Wat zou het leuk zijn als je kunt snacken en na afloop het gevoel kunt hebben dat je niet alleen lekker hebt gegeten, maar ook gezond." En dat kan bij Danku. Danku serveert ecologisch verantwoorde gerechten die onder meer gebaseerd zijn op de Indonesische keuken, meldt de Telegraaf. Het restaurant opende vorig jaar haar deuren in New York, de bakermat van de fastfood. Inmiddels is er een tweede vestiging bijgekomen in Antwerpen. Het hoofdkantoor zit in Amsterdam. Brink kwam op het idee voor ecologisch fastfood toen ze samen met haar vrienden Filip en Bruno snel iets wilde...

Golden Tulip Papendrecht heeft haar restaurant compleet vernieuwd. Bar-Bistro Le Canard is vervangen door restaurant 'Simply'. Restaurant Simply is een eigentijds restaurant met veel mogelijkheden. De keukenbrigade onder leiding van Chef-kok Bjorn Grootegoed staat voor kwaliteit. In zijn gerechten proef je het enthousiasme waarmee er in dit team gewerkt wordt. Volgens directeur Arjan van Dalen van GT Papendrecht brengt restaurant Simply meer kwaliteit en uitstraling. Het restaurant sluit zo beter aan bij Golden Tulip. De eetgelegenheid in het hotel heeft een nieuw interieur en een volledig nieuwe menu- en...

In de leegstaande scheepshal op de Oude Rijkswerf in Den Helder wil Tom van den Berg samen met Kees Jan Tuin en kok Ben van Beurten een nieuw kwaliteitsrestaurant opzetten, meldt het Noord Hollands Dagblad. Het restaurant zal commercieel worden gerund met gangbare menuprijzen. Tegelijkertijd krijgen in het restaurant kansarme jongeren en werklozen een opleiding tot kok, gastheer of gastvrouw (waar kennen we dat toch van? Jamie Oliver?). Als het project eenmaal een paar jaar draait, hoopt het drietal op subsidie uit fondsen voor zulke werkervaringsprojecten. "Maar de eerste tijd is het risico voor ons," aldus Van den Berg. "Tienduizend euro per leerling. Het hele project kost bijna 1,6 miljoen euro ex....

Van 2 tot en met 8 maart vindt alweer de vijfde editie van de Nationale Restaurant Week plaats. Tijdens deze week kun je voor slechts 25 euro drie gangen eten bij toprestaurants. Voor een 3-gangen lunch betaal je slechts 20 euro. Dit jaar doen we maar liefst 660 restaurants door het hele land mee, waaronder ook een groot aantal restaurants met één of twee Michelin sterren. Per Michelin ster wordt er 10 euro toeslag gevraagd. De man achter de Nationale Restaurant Week is de 34-jarige Jeroen van den Brink. In 1998 richtte hij de eerste Nederlandse online restaurantgids op, namelijk Diningcity.nl. Om meer naamsbekendheid voor deze website te krijgen, organiseerde...