Aubergines zijn rijk aan vitamine C en aan foliumzuur. Ze bevatten veel voedingsvezels. Deze hebben een positief effect op het verzadigingsgevoel. Dit is dus een lekker én gezond gerecht. Ingrediënten voor 1 persoon 10 ml olijfolie ½ ui, gesnipperd 100 gram tomatenblokjes chilipepertjes, naar smaak 1 aubergine 50 gram rundergehakt 1 teentje knoflook 1 eetlepel gedroogde oregano 50 gram fetakaas Fijngehakte peterselie Bereiding Oven voorverwarmen op 175 ºC. In een hapjespan wat olie verhitten en de ui 2-3 min. glazig bakken. Tomaten met vocht en chilipepertjes toevoegen en 15-20 min. zachtjes laten sudderen. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen aubergines in de lengte halveren en met een...

Donderdag is het weer Koninginnedag. Overal worden allerlei leuke activiteiten georganiseerd, van rommelmarkten en fietstochten tot live muziek. Je hoeft je dus niet te vervelen. Maar misschien vind je al die drukte wel helemaal niets en blijf je liever lekker thuis om samen met vrienden, familie of kennissen Koninginnedag te vieren. En wat is er dan leuker dan de hapjes en drankjes op deze dag een toepasselijke oranje tintje te geven? Wat dacht je bijvoorbeeld van een heerlijke kop Koninginnesoep bij de lunch, een echte oranje tompouce of gezonde snacks met oranje dipsaus! Deze oranje dipsaus maak je als volgt:  Ingrediënten 1 kleine wortel 50 gram halvanaise 50 gram magere...

Dit gerecht met rode curry, kip en broccoli geeft je dat échte Azië gevoel. Het geheime ingredient is koriander, ook wel ketoembar genoemd. Deze specifieke smaak doet veel mensen denken aan de Aziatische keuken. Serveer dit gerecht met frisse Atjar Tjampoer. Benodigdheden 400 g kipfilet Wok Olie 600 g (kleine) broccoliroosjes 1 bakje Kruidenpasta voor Rode Curry 1.5 e Gembersiroop 1 zak (250 g) Wok Noedels 4 el fijngehakte koriander, bieslook of peterselie 2 el Ketjap Asin 0.5 zak Kroepoek Naturel  Bereiding Snijd de kipfilets elk in 5 stukken. Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de kip 3 minuten. Wok de broccoliroosjes vervolgens 4 minuten mee. Roer de...

Met het mooie weer gaat er weer menig hamburgertje en worstje op de barbecue, misschien ook nog een stukje vis, wat groenten op een spies of een aardappel… Maar dat is zoooo 2008! Anno zomer 2009 gaan we barbecletten. Barbewat? Ja, je leest het goed, barbecletten! Voel je 'm al aankomen? Boska Holland, specialist in tools voor kaas, introduceert deze zomer voor vegetariërs en kaasliefhebbers de Barbeclette voor kaas op de barbecue. Kaas op de barbecue? Yep! Leg de Barbeclette belegd met een plak kaas op het rooster van de barbecue en binnen een handomdraai heb je heerlijk gesmolten kaas. Naast raclettekaas kan iedere smeltbare kaas op deze nieuwe barbecue...

Je zou het niet denken, maar onderstaand recept is ideaal voor met Pasen. Het is eenvoudig en lekker. Een echte aanrader dus, als je op zoekt bent naar lekkere hapjes om je paasbezoek mee te verrassen. Benodigdheden: 450 gr rundergehakt 1 ei 3 geperste teentjes knoflook 4 eetlepels fijngesneden peterselie 1/2 theelepel nootmuskaat zout peper 2 ontkorste plakjes witbrood of 2 eetlepels paneermeel 2 eetlepels rode wijn 2 eetlepels olijfolie 1 fijngesneden ui 3 ontvelde tomaten in blokjes 1 dl kippenbouillon (van tablet) Meng het gehakt met het ei, de knoflook, 2 eetlepels peterselie, de nootmuskaat, zout en peper. Week het brood in de rode wijn en kneed het door...

Dit is een goed voorbeeld van een slank recept, waardoor je op het einde nog een lekker toetje kunt nemen. Als daar nog plek voor is wil dat zeggen, want deze rijst is erg goed vullend. De paella komt uit de Spaans-Portugese keuken en is geschikt voor 2 personen. Om het geheel wat meer smaak te geven, kun je naar eigen inzicht extra kruiden toevoegen. Ingrediënten: 100 g vis of zeevruchten 100 g kipfilet 10 ml olijfolie 250 ml magere kippenbouillon 1 ui 200 g tomatenstukjes 300 g paprika 100 g rijst (liefst ronde) naar smaak peper/zout 1 capsule saffraanpoeder Bereidingswijze: Snipper de ui en snij de kip en vis...

Dit weekend is het Pasen. Niet iedereen wil daar evenveel aandacht aan besteden. Er zijn genoeg mensen die gewoon lekker gaan genieten van het lange weekend maar verder geen verplichtingen hebben zoals familiebrunches, paasborrels of een uitgebreid paasdiner. Voor diegenen die er misschien alleen lekker op uit gaan om een heerlijke Paaswandeling door de bossen te gaan maken zijn deze feestdagen geen enkel probleem wat betreft het gewicht en het afvallen. Maar er zijn ook heel veel mensen die wel een lekkere paasbrunch organiseren, gaan borrelen in de middag of uitgebreid gaan dineren bij vrienden of familie. Voor de laatste categorie mensen zijn er allerlei handige en lekkere tips om...

Een heerlijk ovengerecht voor 1 persoon. De bereidingstijd is circa 50 minuten. Voor de bereiding heb je de volgende materialen nodig: keukenpapier en ovenschaaltjes met een doorsnede van circa 15 centimeter. Ingrediënten: 50 gram cherrytomaatjes 50 gram groene aspergetips 25 gram haricots verts 1 geroosterde paprika uit pot 50 gram Serranoham 50 gram chorizoworst Peterselie 2 eieren 15 gram halvarine Paprikapoeder Bereiding Oven voorverwarmen op 200 graden Celsius. In een pan het water aan de kook brengen. Tomaatjes wassen en halveren. Van de onderkant van de asperges 1/2 cm afsnijden. Van de haricots verts de puntjes afsnijden en de boontjes in stukken snijden. Asperges en haricots verts in een pan...

Een lekker Indonesisch recept, heerlijk in combinatie met Atjar tjampoer en knapperige Kroepoek. Voor meer variatie in groenten kun je de helft van de boontjes vervangen door gesneden prei en taugé. Voeg de taugé dan pas met de garnalen toen, zodat deze lekker vers blijft. Benodigdheden · 1 zakje Conimex Hot Marinademix  · 350 gram grote rauwe gepelde garnalen · 600 gram sperziebonen · Conimex Wok Olie · 1 bakje Conimex Boemboe Sajoer Boontjes · 3 teentjes knoflook · 2 zakjes Conimex kant-en-klare gele Wokrijst · 3 el fijngehakte peterselie Bereiding Maak de marinade volgens de aanwijzing op de verpakking. Meng met de garnalen en marineer ze 15 minuten. Maak de sperziebonen schoon. Verhit een hapjespan, voeg een scheutje...

Gezond haar hangt niet alleen af van de verzorgingsproducten die je gebruikt. Ook met bepaalde voeding kun je de conditie van je haar verbeteren. Wat dacht je bijvoorbeeld van zalmfilet. Deze vis bevat omega-3 vetzuren, vitamine B12 en ijzer. Deze stoffen zorgen voor een gezonde hoofdhuid en daar profiteert ook je haar van. Groene groenten zoals spinazie, broccoli en snijbiet zijn een prima bron van vitamine A en C. Deze vitamines heeft je lichaam nodig om talg te produceren. Talg is een natuurlijke conditioner voor je haar. Kidneybonen en linzen bevatten onder andere proteïne voor de haargroei. Bovendien zijn ze rijk aan ijzer, zink en biotine. Biotine verbetert de haarconditie...