Er is een nieuwe site voor de echte fijnproever. Waarschijnlijk herken je de volgende situatie wel: Je staat op het punt om een culinair hoogstandje uit je mouw te schudden, maar op hetzelfde moment laat het culinaire deel van je brein het compleet afweten. Wat doe je dan? Bel je je oma, je moeder of je favoriete tante? Duik je de kookboeken is? Ga je Googlen naar recepten? Of heb je een speciale site tussen je Favorieten staan waar je recepten op kunt vinden? Dan is er nu goed nieuws: dankzij de nieuwbakken kooksite is kookstress nu verleden tijd. Kokenmetbreydel.be is meer dan zomaar een site met recepten. Het is namelijk...

Hoe Hertog ijs met rode vruchten maakt… Op de televisie worden we tegenwoordig door de reclamemensen van Hertog verlekkerd op ijs met zomers rood fruit. Doet het jou ook verlangend naar je diepvries kijken? Dan is er goed nieuws: we mogen er ons blijkbaar ook zonder schuldgevoel aan te goed doen. Het zomerse ijs is namelijk niet enkel een lichtgewicht in prijs maar ook nog eens lief voor onze lijn. Hertog Rood Fruit roomijs ontstaat natuurlijk niet zoals het reclamefilmpje beweert 'omdat de koeien rode vruchten hebben gegeten'. Maar één van de geheimen van de superlekkere nieuwe smaak is wél de romige verse melk. Ook mooi meegenomen is dat je...

Dit is een heel slank recept met volop groentes. Dit recept uit de Aziatische keuken past prima in een energiebeperkt dieet en een gezond voedingspatroon. Het recept is geschikt voor 4 personen en is uitstekend te combineren met rijst, bijvoorbeeld gekookte basmatirijst. Het gerecht bevat 274 kcal per portie voor een persoon. Ingrediënten (voor 4 personen) peper paprika 3 soeplepels olie 2 soeplepels light sojasaus 4 teentjes knoflook 440 gram kipfilet 1 groene paprika 1 gele paprika currypoeder chilipoeder 250 gram champignons cayennepeper 4 kruidenpoeder 1 rode paprika theelepel sambal oelek 500 gram sojascheuten 1 ui Bereidingswijze Was alle groenten. Doe in...

In de strijd tegen overgewicht bij jongeren gaat Arron Fresh, verzorger van kantine- en/of automatiseringscatering voor scholen, het aanbod nog gezonder maken. Gefrituurde snacks zijn taboe. Voortaan zullen alleen afgebakken en dus minder vette hapjes via de toonbank of automaat verkrijgbaar zijn. Ook de King Size formaten worden geschrapt. De nadruk komt daarentegen te liggen op gezond, bruin brood. Daarvoor hoeft de school niet eens een bemande kantine te hebben. Alles wat een schoolkantine kan aanbieden, kan tegenwoordig namelijk ook uit een modern automaat gehaald worden. Van frisse drinkyoghurt en broodjes gezond tot zelfs warme soep. De kwaliteit van deze producten doet bovendien...

Wil je gezond, lekker en licht koken, dan is vis je beste maatje. En krijg je iemand over de vloer die je nog moet overtuigen dat vis echt overheerlijk is, dan kun je het beste opteren voor kabeljauw. De kabeljauw leent zich namelijk prima voor een eerste culinaire kennismaking voor vis omdat hij geen uitgesproken 'vis'-smaak heeft, een lekker vaste, ietwat glazige textuur heeft en makkelijk te fileren is. Waar vroeger de kabeljauw nog de vis voor de armen bij uitstek was, is dat vandaag de dag al helemaal niet meer. De kabeljauw komt dan wel...

Zon, zee en strand…. je hoeft niet het vliegtuig op om het gevoel van zon, zee en strand te krijgen. Ook in je eigen tuin in Nederland kun je op een (bij voorkeur) zonovergoten dag een Caribisch gevoel creëren. De zon en het zomerse, ontspannen vakantiegevoel haal je namelijk in huis met 'Estaro Rum'. Denk aan eindeloze stranden met smetteloos wit zand, palmen die wuiven in de wind, met op de achtergrond het kalme geluid van de helder blauwe zee. Wellicht komt de smaak je wel bekend voor. Estaro Rum was namelijk voorheen te...

Ook in de horeca slaat de crisis toe. Wie zelf wat meer op de centjes moet letten, laat natuurlijk de 'luxe-uitgaven' als eerste vallen. En (dure) restaurantbezoekjes zijn daar natuurlijk een voorbeeld van. Restaurants in het hogere segment verkeren in zwaar weer. Niet enkel de kredietcrisis is de boosdoener. Ook het rookverbod heeft klanten weggejaagd. En het verbod op declareren doet de zakelijke klant tijdens de lunch massaal wegblijven. Daardoor verkeren steeds meer restaurants in grote financiële moeilijkheden. Tijdens de afgelopen maanden moesten al 9 toprestaurants hun deuren sluiten. "Als dit nog lang duurt, dan blijft het echt niet bij 9", waarschuwt Meta van den Boom van Diner Jaarkaart.

Lees meer Reacties (0) Restaurants