De kran­ten ston­den er vol van de­ze week: in Chi­na zijn ba­by's over­le­den om­dat ze ver­ont­rei­nig­de melk te drin­ken kre­gen. En dat is lang niet het eni­ge ver­ont­rus­ten­de be­richt dat de kran­ten­kop­pen haal­de. Je vraagt je af wat je ei­gen­lijk nog wél vei­lig kunt eten. Kun je te­gen een por­tie voed­sel­hor­ror? Lees dan ver­der. Misschien hoopte je, toen je dit berichtje openklikte, een hele lijst te vinden van producten die je veilig kunt eten. Maar nee, we waarschuwden al: je krijgt een portie voedselhorror op je bordje! Roos Rutjes trakteert ons erop in haar boek "Voedselhorror", dat deze maand verscheen bij TM Trademark. Snoep vol dierlijke bestanddelen, gelatine van slachtafval, zalm...

Ne­der­land­se vrou­wen zijn ge­mid­deld 31 jaar van hun le­ven op di­eet. Ben jij ook van plan een di­eet te gaan vol­gen? Vraag je dan eerst eens af waar­om je wilt lij­nen. Want 31 jaar is een be­hoor­lij­ke tijd als het al­leen maar gaat om het be­rei­ken van een on­be­reik­baar schoon­heids­ide­aal! Lijnen is in. Iedereen wil graag slank zijn en nieuwe diëten volgen elkaar in rap tempo op. Natuurlijk is het prima als je een paar kilo kwijt wilt, maar is het ook echt nodig? Fitsugar komt met zeven vragen die je jezelf zou moeten stellen voordat je met een dieet begint. De vragen gaan onder andere over de medische achtergrond...

Ken jij het al: de "Week van de Smaak"? Scholen, boeren, musea, restaurants, zelfs hele steden vieren dan het feest van de échte smaak. Dit jaar vindt het evenement plaats van 22 tot 28 september. De "Week van de Smaak" wil je echt niet missen. Ambachtelijke streekproducten, seizoensproducten en biologische voeding spelen zeven dagen lang de hoofdrol. Door het hele land zijn er allerlei activiteiten: sommige kleinschalig, andere groots van opzet. Allen hebben ze de bedoeling je te laten kennismaken met 'goed' eten, smaak en smaakbeleving. "Zo kun je in één van de honderd deelnemende natuurvoedingwinkels aan een proeverij deelnemen, aanschuiven bij een Bourgondisch feestmaal in een boerderij of genieten...

Een avond­je stap­pen als je der­tig- of veer­tig­plus­ser bent, is meestal een zeld­zaam­heid. Je hebt je car­ri­è­re, je doet de was en de plas voor je ge­zin en pro­beert ie­ders wen­sen en ver­lan­gens zo goed en zo kwaad mo­ge­lijk in te vul­len. Maar wat als ze dat avond­je zeld­zaam­heid in de dis­co­theek wil­len ver­bie­den? Als dertig- of veertigplusser durft de échte tijd voor jezelf er wel eens bij inschieten. Je hebt zoveel taken, verplichtingen en afspraken die je moet nakomen, dat je de vrije tijd die je hebt, meestal gewoon even voor de televisie of op de bank met een goed boek doorbrengt. Het leven is al hectisch genoeg. Dat...

Het is be­kend dat som­mi­ge groen­ten en fruit zo­als broc­co­li en to­ma­ten an­ti­oxi­dan­ten be­vat­ten die hel­pen kan­ker te voor­ko­men. Maar wist je dat er ook voe­dings­mid­de­len be­staan die je hel­pen mak­ke­lijk af te val­len? Gemiddeld zijn vrouwen ongeveer dertien jaar van hun leven op dieet, zo meldt Bepster.com. Maar ook mannen houden de cijfertjes (of het pijltje) van de weegschaal steeds vaker met argusogen in de gaten. Om ons gewicht op peil te houden (of af te vallen), moeten we voedsel niet als "de vijand" zien. Sommige voedingsmiddelen helpen ons zelfs! Dat zijn vooral die voedingsmiddelen die ons meer energie geven en er voor zorgen dat we een vol gevoel hebben,...

De drang naar luxe kent geen gren­zen. Te­gen­woor­dig kun je op di­ver­se plek­ken goud eten. Zin in een hap­je? Tophotels als het Ritz-Carlton serveren hun sushi en omeletten met een laagje bladgoud, zo lazen we in 'The Art of Living'. Maar ook in minder luxueuze horecagelegenheden duikt dit edelmetaal steeds vaker in gerechten op. Het blijkt vooral voor het oog wat toe te voegen, minder voor de smaakpapillen. "Een gerecht waarin bladgoud is verwerkt is decadent, ruimschoots over de top. Maar, het ziet er wél verrassend uit", zo lezen we in het Eindhovens Dagblad. In het artikel komt chef-kok Geurds, van...

Wordt jouw le­ven over­heerst door wat je wel en niet mag eten? Dat is niet goed want het le­ven is daar veel te kort voor! De Engelse journaliste Janet Street-Porter vertelt dat het leven veel te kort is om je continu zorgen te maken over de laatste trends en of je er wel helemaal hip bij loopt met maatje 36. We moeten volgens haar gewoon het beste van ons leven maken zonder dat we een zogenaamd perfect beeld proberen na te streven, aldus Telegraaf.nl. Waarom al die dure kleding of make-up, ze maken ze heus niet gelukkiger dan de goedkopere variant....

Je hoort steeds va­ker over over­ge­wicht in de me­dia maar de om­ge­keer­de uit­schie­ter is ook erg on­ge­zond. Men­sen heb­ben dan "on­der­ge­wicht". Wie ondergewicht heeft, weegt minder dan gezond is voor die persoon. Je zou misschien denken "Nou, so what, die ziet er tenminste niet te dik uit". Maar het is belangrijk te beseffen dat ondergewicht ook een ernstig gevaar voor de gezondheid met zich meebrengt. Zo raak je sneller je conditie kwijt, waardoor je bijna constant moe en futloos door het leven gaat. Bovendien heb je bij een BMI-waarde van onder de 18 een grotere kans op osteoporose (botontkalken) en dus op botbreuken. Bij sommige ernstige gevallen van ondergewicht (bijvoorbeeld naar...

Ben jij re­gel­ma­tig mis­se­lijk, heb je vaak hoofd­pijn of uit­slag? Dan kan het zijn dat je een voed­sel­al­ler­gie hebt. Lees er hier meer over. Voedsel kan vreemde dingen met ons lichaam doen. Bepster vertelt meer over voedselallergieën en de reacties die je op bepaalde soorten voedsel kunt hebben. Je kunt voor bijna alle voedingsstoffen allergisch zijn, maar de bekendste zijn natuurlijk wel koemelk, pinda's en schelpdieren. Sommige mensen zijn zo ernstig allergisch dat ze na het eten van de voor hen gevaarlijke stoffen ademhalingsmoeilijkheden krijgen en uiteindelijk bewusteloos raken. Als ze niet op tijd naar het ziekenhuis gaan, kunnen ze zelfs doodgaan door zo'n anafylactische shock. Lees meer Reacties (0) Eten & Drinken