Bij een mooie zomerse avond hoort een heerlijke barbecue. Gezellig samen met je familie, gezin of vrienden in je eigen achtertuin genieten van lekker eten. Wat vroeger vooral neerkwam op het braden van grote lappen vlees tegelijk, is meer en meer tot een culinaire aangelegenheid van topniveau uitgegroeid. Met de komst van de multifunctionele buitenkeukens is deze trend er alleen maar groter op geworden. Zelfs topchefs voelen zich niet te goed om op de bbq de meest bijzondere gerechten klaar te maken.

Nu het jaareinde nadert, komen heel veel magazines en gidsen traditioneel met hun ‘best of’-lijstjes op de proppen. Denk maar aan de Wijn Almanak 2012, de Michelin sterrengids (wordt op 28 november verwacht) en zo verder. Wil je niet tot 28 november wachten om te weten waar je erg lekker uit kunt eten in Nederland? Dat hoeft ook niet. Vandaag verschijnt de 34e editie van de restaurantgids ‘Lekker 2012’ in een oplage van 80.000 exemplaren.

Eten, drinken en kunst ontlopen elkaar niet zoveel. In de kunst van het goede leven kan net zoveel aandacht en creativiteit worden geschonken aan het creëren van een fantastische maaltijd of een uitzonderlijke wijn, als aan de verpakking daarvan. In die geest gaf champagnehuis Ruinart dit jaar de Spaanse ontwerpster Patricia Urquiola de opdracht om voor de “Collection Prestige 2010”, een zeer verfijnde Ruinart champagne van de Chardonnay-druif, een gouden sierdop te ontwerpen. Gouden sierdop op godendrank Het resultaat is poëzie! De gouden sierdop op de fles Ruinart Blanc de Blancs omvat de gehele hals van de champagnefles in gouden lussen en bogen. Dankzij de kleur van de sierdop komt...

Heb jij al tijden een goed idee voor een Red Bull commercial? Dan is dit jouw kans! Red Bull is namelijk op zoek naar ingenieuze ideeën voor nieuwe tv- en radiospotjes. Dit maal doet de energiedrank fabrikant geen beroep op een reclamebureau, maar is het aan jou om een leuke commercial te bedenken. Doe mee Dus weet jij een leuke manier om de slogans "Red Bull geeft je vleugels" en "Red Bull stimuleert lichaam en geest" in een reclame spot (van 15 seconden) uit te beelden? Laat jouw idee dan achter op Redbullbepaalhetverhaal.nl en misschien zie je binnenkort jouw spotje op TV!

Knoflook is lekker en gezond, maar veel mensen vermijden het eten van knoflook omdat het ook hele onprettige geuren kan veroorzaken. Iets wat je natuurlijk niet wil op je eerste date, een sollicitatiegesprek, of een andere sociale bezigheid. Maar nu is er een oplossing tegen de welbekende en ongewenste geur, die ontstaat na het eten van knoflook. AfterGarlic is een kauwtablet gemaakt van natuurlijke werkzame ingrediënten, die effectief de knoflookgeur bestrijden. Ontstaan van knoflookgeur In tegenstelling tot wat veel mensen denken, ontstaat de knoflookgeur niet alleen in de mond, maar voornamelijk in de maag. Na het eten van knoflook vormt er zich in de maag een zwavelverbinding die op de...

Wereldwijd zijn de wijnboeren zeer optimistisch over de kwaliteit van het wijnjaar 2009. De druiven hadden een strenge winter mee: schadelijke ongedierte werd daardoor geëlimineerd en de druiven konden rusten. De lente van 2009 was nat zodat het waterniveau van de druiven opnieuw op peil werd gebracht. Dat zorgde meteen voor een ongewoon grote oogst. Het belangrijkste was echter de afgelopen zomer: abnormaal warm en droog, maar nooit (te) heet. Vooral de nachten waren koeler dan normaal.(bron: Express.be) Gezegend wijnjaar 2000 De verwachtingen zijn dus hooggespannen. Insiders spreken al over een vergelijkbare kwaliteit van het gezegende wijnjaar 2000. En dat gaat niet alleen op voor de bekende wijnproducenten in Frankrijk,...

Deze hele week (20 tot en met 27 september) is het de Week van de Smaak. Dit landelijke evenement is een statement tegen de smaakvervlakking. Dat betekent aandacht voor ambachtelijk bereide producten, biologische topproducten, het Nederlands streekproduct, seizoensproducten en bijzondere en vergeten smaken. Heb je ook wel zin een culinair avontuur? Een overzicht van alle activiteiten vind je hier. Catering Wil je binnenkort zelf je gasten eens imponeren met allerlei culinaire hoogstandjes? Hier vind je de meest uiteenlopende recepten. Als een dag in de keuken voor jou meestal eindigt met het afschrapen van een verkoold randje is het misschien verstandiger om een catering bedrijf in te huren.

Nieuw fenomeen in het nachtleven zijn underground rum tasting events, de zogenaamde Cuban Rum Clubs. Ze worden georganiseerd tijdens diverse feesten, op wisselende geheime locaties. Enkel wanneer je een wachtwoord hebt weten te bemachtigen, word je tot de Club toegelaten. The Cuban Rum Club is dus een underground proeverij voor een selecte incrowd. De volgende proeverij wordt georganiseerd aanstaande zaterdag 20 juni vanaf 23 uur, tijdens de Bateria feesten achter gesloten deuren van Panama in Amsterdam. Enkel wanneer je het correcte wachtwoord weet te vertellen aan de Spaanse hostess aan...

Een frisse pint op een terrasje of een koel zelf getapt biertje bij je thuis; een roseetje of witte wijn in de stad of op het strand; een feestelijke cocktail met parapluutje en vers fruit als het eens wat meer mag zijn… Het is zomer en alcohol hoort daar blijkbaar meer en meer bij. Lekker is het wel, maar alcohol dient steeds 'met verstand' en 'met mate' gedronken te worden. En dan hebben we het nog niet over zwangere vrouwen, mensen die medicijnen slikken, mensen die op hun lijn letten, mensen die net even geen zin hebben in alcohol of de BOB-rijders die na een feestje nuchter terug naar huis...

Wie het onlangs geopende restaurant De Passage in Zaandam eens wil uitproberen komt voorlopig nog even voor een gesloten deur te staan. Net een maand na de opening is het restaurant nu namelijk alweer dicht. Restaurant De Passage aan de Westzijde in Zaandam werd eind mei tijdens het noodweer namelijk door onheil getroffen. Een grote boom viel op de serre aan de achterzijde van de zaak en vernielde daarbij de koel- en vriesinstallatie van het nieuwe restaurant. De serre, die aan de achterkant van de zaak aan de Zaan ligt, is compleet ontwricht. Schoonzusjes Jane en Anneke Faber runnen De Passage, daarbij geassisteerd door vijf dochters. De sfeervol ingerichte dag-en avondzaak was inmiddels...