De betekenis van kleur heeft invloed op vele aspecten in ons leven. In de natuur hebben veel kleuren een doel. Rood betekent bijvoorbeeld gevaar. Rode paddenstoelen of sommige rode bessen waarschuwen voor het gif dat ze dragen. Groen staat voor leven en bruin voor de dood.

In huis kun je stemmingen beïnvloeden door kleurgebruik. Een blauwe kamer voelt koeler aan dan een rode. Blauw werkt rustgevend en van geel word je druk. Achter creatieve toepassingen van kleur zit een hele studie. Een kleurenconsulent kan je daar veel meer over vertellen.

Op MSN lezen we over gezonde kleuren in je voeding. Rood staat namelijk niet altijd voor gevaar maar ook voor passie, liefde en lycopeen. Lycopeen is een antioxidant dat je huid beschermt tegen schade door de zon. Het vermindert ook het risico op kanker en hart- en vaatziekten. Bovendien bevatten rode vruchten en groenten veel vitamine C.

Oranje voedingsproducten bevatten bètacaroteen. Dat is goed voor je ogen en het verlaagt de gevoeligheid voor de zon. Groene bladgroenten zoals sla en spinazie zitten vol foliumzuur dat goed is voor de aanmaak van bloed. Bovendien werkt foliumzuur preventief tegen kanker en bevat het vitamine K.

Paarse groenten en fruit zijn goed voor je geheugen. Dat komt door de antioxidant anthocyaan. Het werkt onstekingsremmend en antiverouderend. Voor je dagelijkse portie kalium, allium en allicine eet je witte groenten. Goed voor je waterhuishouding en je cholesterolgehalte. Belangrijk bij alle groenten en fruit: eet ze zo vers mogelijk en kook ze niet te lang!