Jullie hebben vast wel eens van brunchen gehoord. Zo niet, dan hier even een uitleg: Brunchen is een samentrekking van breakfast en lunch, en wordt genuttigd tussen 11.00 en 14.00 uur. De allernieuwste trend op het gebied van eten en feestjes is echter slunchen! Deze samentrekking van het Engelse supper (avondeten) en lunch vertelt al waar het om gaat: lekker genieten van een heerlijke, ontspannen maaltijd rond vier uur in de middag. Een slunch duurt tot ongeveer zes of zeven uur 's avonds en is ideaal als je nog plannen voor de avond hebt en je vooraf iets stevigers dan zoute stengels op tafel wil zetten.

Slunch-tips
Er zijn twee manieren om te slunchen. Of je zet alles neer op één plek en maakt een soort walking dinner (lekker makkelijk, zeker bij een grote groep), of je serveert de gerechten aan tafel op grote borden in opeenvolgende mini-gangen. In beide gevallen is het de bedoeling dat je gasten allerlei kleine gerechtjes verorberen tot ze helemaal vol zitten. Zorg per gast voor tien à vijftien hapjes, of maak nog meer als je aan hen de keuze wil laten.

Wil je het hele artikel lezen? Ga dan naar ze.nl.