Hoe Hertog ijs met rode vruchten maakt… Op de televisie worden we tegenwoordig door de reclamemensen van Hertog verlekkerd op ijs met zomers rood fruit. Doet het jou ook verlangend naar je diepvries kijken? Dan is er goed nieuws: we mogen er ons blijkbaar ook zonder schuldgevoel aan te goed doen. Het zomerse ijs is namelijk niet enkel een lichtgewicht in prijs maar ook nog eens lief voor onze lijn.

Hertog Rood Fruit roomijs ontstaat natuurlijk niet zoals het reclamefilmpje beweert 'omdat de koeien rode vruchten hebben gegeten'. Maar één van de geheimen van de superlekkere nieuwe smaak is wél de romige verse melk. Ook mooi meegenomen is dat je in je Hertog ijsje geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen vindt. Een eerlijk ijsje met andere woorden, met de overheerlijke smaak van verse melk en zomerse rode vruchten als aardbeien, frambozen en zwarte bessen. Eerlijk én nog eens goed voor je lijn ook: maximaal 95 kcal per portie van 2 bolletjes!

Het ijsje wordt natuurlijk extra lekker, als je er verse rode vruchten bij eet. Maar Hertog heeft nog meer in petto met haar nieuwe ijssoort. Wat denk je bijvoorbeeld van een trifle van Hertog Rood Fruit roomijs, cruesli en aardbeien, bosbessen en rode bessen na een zomerse bbq? Met 1 bak roomijs Rood Fruit, 500 gram aardbeien, 150 gram bosbessen, 150 gram rode bessen en 10 eetlepels cruesli kun je 8 personen op deze lekkernij vergasten. Verdeel een aantal lepels cruesli over de bodem van een glazen schaal. Leg daarop allemaal bolletjes Hertog rood fruit. Schep daarop het verse fruit en dek het geheel af met een aantal lepels cruesli.

Of heb je een grote groep zomerse feestvierders bij je te gast? Dan is een Hertog Rood Fruit ijstaart vast iets waarmee je hen kunt verrassen. Met 1 bak roomijs Rood Fruit en een halve kilo verse rode vruchten (aardbeien, bosbessen, frambozen, bramen, rode bessen) kun je 14 gasten verwennen. Omdat je een taart maakt, heb je natuurlijk een taartvorm van 22-24 cm nodig en 500 gram gedroogde kikkererwten. Voor het korstdeeg houd je 200 gram bloem, ¼ theelepel zout, 100 gram koude margarine en 2-3 eetlepels ijskoud water ter beschikking.

Zo ga je te werk:

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Zeef de bloem met het zout boven een kom. Snijd de koude margarine met twee messen door de bloem in heel kleine stukjes. Voeg lepel voor lepel het ijskoude water toe en druk de massa daarbij knedend met een hand samen tot een deegbal.
• Verpak de deegbal in plasticfolie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast. Was ondertussen het fruit en laat het goed uitlekken.
• Vet een platte taartvorm (22 -- 24 cm) in met boter. Rol het deeg uit, op een met bloem bestoven aanrechtblad, zodat het iets groter is dan de te bekleden vorm. Bekleed de binnenkant van de vorm met het deeg, zorg dat het goed aansluit en snijd eventueel het deeg dat boven de vorm uitkomt eraf. Prik met een vork een aantal gaatjes in de deegbodem. Beleg de bodem met bakpapier en leg daarop kikkererwten (dit zorgt ervoor dat de bodem niet gaat rijzen).
• Bak de taart gedurende 10 minuten in de oven, verwijder de kikkererwten en bakpapier en bak nog eens 5 -- 10 minuten totdat het deeg goudbruin is. Laat afkoelen op een rooster.
• Vul de taart met bollen Hertog Rood Fruit en leg daarop en tussen het gemengde rode fruit.

Meer overheerlijke ideetjes vind je op Hertogijs.nl. Het ijs zelf is in de supermarkt bij jou in de buurt verkrijgbaar! Smakelijk!