In de strijd tegen overgewicht bij jongeren gaat Arron Fresh, verzorger van kantine- en/of automatiseringscatering voor scholen, het aanbod nog gezonder maken. Gefrituurde snacks zijn taboe. Voortaan zullen alleen afgebakken en dus minder vette hapjes via de toonbank of automaat verkrijgbaar zijn. Ook de King Size formaten worden geschrapt. De nadruk komt daarentegen te liggen op gezond, bruin brood.

Daarvoor hoeft de school niet eens een bemande kantine te hebben. Alles wat een schoolkantine kan aanbieden, kan tegenwoordig namelijk ook uit een modern automaat gehaald worden. Van frisse drinkyoghurt en broodjes gezond tot zelfs warme soep. De kwaliteit van deze producten doet bovendien niet onder aan die van producten die in de schoolkantine verkocht worden. De versheid van sandwiches uit de automaat is door de extreme hygiënische en atmosferische verpakkingsvoorwaarden namelijk gelijkwaardig aan die welke over de counter gaan.

Als uitgangspunten voor de schoolcatering hanteert Arron Fresh de richtlijnen die in het Convenant Overgewicht staat.  Het doel van dit convenant is om de keuze voor gezonde producten voor iedereen en op elk moment van de dag gemakkelijk, aantrekkelijk en vanzelfsprekend te maken, om zo uiteindelijk de stijgende trend van overgewicht in Nederland een halt toe te roepen.

Op GezondeSchoolcatering lees je er meer over.