Het restaurant dat kok Niven Kunz in Rijswijk gaat beginnen, krijgt nog voor de opening een andere naam. Door Deniva wordt een streep gezet, de nieuwe naam is Niven.

Niven Kuntz is de jongste sterkok van Nederland. Hij werkte bij De Bokkedoorns in Overveen en bij De Librije in Zwolle. Eerder kookte hij 't Raethuys in Wateringen naar één Michelin ster. Dat restaurant sloot in december 2008 de deuren vanwege financiële problemen. Kunz wordt met Niven opgenomen in de Alliance Gastronomique. Het lidmaatschap is verbonden aan de kok en niet aan het restaurant. Kunz maakt al sinds eind 2007 deel uit van het selecte gezelschap van topkoks in Nederland. 

De reden van de naamsverandering is dat zijn partner Valerie Penman is opgestapt. De oorspronkelijke naam van het restaurant dat pal naast de banen van de Rijswijkse Golfclub ligt, was een samenvoeging van de beginletters van het koppel en betekent in het latijn 'nieuw'. Kunz wordt momenteel in beslag genomen door de fikse opknapbeurt die het pand ondergaat. De bedoeling is dat Niven op 11 mei zijn deuren opent. Dan is de voormalige sterrenkok vijf maanden uit de roulatie geweest.

Bron