Het is de ultieme oplossing voor ons drukke bestaan: de slow cooker. Doe de ingrediënten van de gewenste maaltijd erin, stel de temperatuur in en ga rustig naar je werk. Als je 's avonds thuiskomt, wacht je een heerlijke maaltijd. Kan het eenvoudiger?

Nooit meer gewoon koken

Wie eenmaal aan het ‘slow cooken' slaat, wil nooit meer anders. Het maakt je dag heerlijk stressvrij – althans, wat koken betreft. Voor stress op je werk, of gedoe met je kinderen zul je andere oplossingen moeten verzinnen. De slow cooker biedt tegenwicht aan al het fastfood om ons heen. Het levert je niet alleen tijd op, maar ook overheerlijke recepten. In het boek De slow cooker, uitgegeven door Good Cook Publishing, vonden we een hele verzameling. Daarbij klassiekers als cassoulet en gesmoorde ossenstaart, maar ook ideeën voor taarten en chutneys.

Een greep uit al het lekkers:

• Aardappels met saffraan
• Kalkoenchili met chocolade
• Boeuf bourguignon met mierikswortelnoedels
• Pistache-abrikozenpilav
• Vanille-kaastaart
• Klassieke crème brûlée

Al je vragen beantwoord

Behalve recepten geeft het boek ook een heleboel praktische informatie. Over wat een slow cooker precies is, waar je het apparaat koopt en waarom het handig voor je is. Overzichtelijk wordt uitgelegd hoe je de slow cooker het beste gebruikt. Vragen als Hoe vol moet de pan zijn? komen daarbij aan de orde. In het hoofdstuk ‘Onderhoud en schoonmaken' (tja, daar ontkom je ook bij dit apparaat niet aan) staat een interessante top tien met tips. Dat je linzen niet hoeft te weken voordat je ze in de slow cooker doet. Ideaal!

Lekker slow

Met een slow cooker in huis kun je heerlijk rustig aandoen. Houd dat gevoel vast en ga zo af en toe eens lekker op vakantie. Werken kan altijd nog.

Je koopt De Slow Cooker in de boekhandel of online bijvoorbeeld bij Bol.com voor slechts € 9,95.